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豚肉はひと口大に切り熱湯で軽くゆでて水気をきり、片栗粉をまぶしておく。
れんこんは皮をむいて薄切り、にんじんは短冊切りに、ピーマンは細切りにしておく。
★印の調味料を砂糖が溶けるまでしっかりと混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。切った野菜類も加えて炒め合わせ、れんこんが透き通ってきたら、混ぜ合わせた★の調味料を加えて炒めあわせる。
ピり辛い根菜おかずもいいですよね♪れぽどうも有難うございます
ma-chi
ma-chi
