豚肉とれんこんのピリ辛炒め♪

豚肉とれんこんのピリ辛炒め♪
シャキシャキしたれんこんがとっても美味しいです☆

材料 ((2~3人分))

豚バラ薄切り肉
100g
れんこん
100g
にんじん
1/4本
ピーマン
2個
適量
小さじ1
★砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1
★しょうゆ
小さじ2

1

豚肉はひと口大に切り熱湯で軽くゆでて水気をきり、片栗粉をまぶしておく。

2

れんこんは皮をむいて薄切り、にんじんは短冊切りに、ピーマンは細切りにしておく。

3

★印の調味料を砂糖が溶けるまでしっかりと混ぜ合わせておく。

4

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。切った野菜類も加えて炒め合わせ、れんこんが透き通ってきたら、混ぜ合わせた★の調味料を加えて炒めあわせる。

コツ・ポイント

豚肉をかるくゆでてから片栗粉をまぶしておくと、冷めても柔らかいのでオススメです。

このレシピの生い立ち

実家に遊びに行った時に家にあった料理本に載っていたレシピを、自分なりに少しアレンジして作りました。
レシピID : 362068 公開日 : 07/04/19 更新日 : 12/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/06/30

First tsukurepo mark
写真

ピーマンの代わりに十六ささげで☆ピリ辛シャキシャキで美味しいです

ぽりぽり拓庵

ピり辛い根菜おかずもいいですよね♪れぽどうも有難うございます