味噌入りスパイシーカレー♪

味噌入りスパイシーカレー♪

Description

隠し味に味噌を使ったスパイスカレーです。
レトルトや市販のルーに比べて油分が少ないので意外にスッキリ食べられますよ♪

材料 (6人分)

玉ネギ
中3個
セロリ
1本
菜種油
大さじ5
半玉
ニンニクの半分
リンゴ
半玉
鶏もも肉
3枚
カットトマト缶
1缶
合わせ味噌
大さじ3
小さじ2
コリアンダー
大さじ2
小さじ2
パプリカ
小さじ1
小さじ半分
カルダモン
極少量
クローブ
極少量
シナモン
極少量
ココナッツミルク
1缶(400ml)
300ml
鰹節粉
小さじ半分
大さじ2
小さじ4

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

・時間短縮のため玉ネギとセロリをレンジにかけるのがポイント。
・分量の大さじ小さじは、すり切りではなく少し山盛りです。
・塩は出来れば少し良い物を使ってくださいm(_ _)m
・スパイスはすべて粉状のものです。

このレシピの生い立ち

美味しいカレーが食べたい、ひたすらその思いで改良を重ね、ようやく人様にお教え出来るレシピが出来ました!
レシピID : 3622940 公開日 : 16/01/14 更新日 : 16/01/15

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