■　絶品　ビーフシチュー　■

ざく切りにした玉ねぎと大きめに切った人参を菜種油（分量外）でじっくり炒める。

玉ねぎの辛い香りが甘く変わったら
牛肉を加え炒める。
写真は飛騨牛どて煮用１００ｇ１９８円

肉に焼き色がついてきたら赤ワインを入れる。

アクが浮いたら捨ててトマト缶を加え、マッシュルームを加える。

ケチャップ以下の調味料を加えて弱火でコトコト煮ていく。

お肉が柔らかくなったら皮を剥き大きめに切ったじゃが芋を加えて煮ていく。

じゃが芋が煮えたら
茹でておいたブロッコリーを加えて温めます。

仕上げに生クリームを垂らしたらできあがりです。