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基本の♪ほくほくスイートポテト

基本の♪ほくほくスイートポテトの画像

Description

定番のスイートポテト。さつま芋の濃厚甘さに思わずにっこり♪やっぱりシンプルなこの形がいいよね♪

材料

さつまいも
中2本(約500g)
生クリーム
70g
砂糖
70g
バター
40g
卵黄
1個
卵黄(つや出し用)
1個

作り方

  1. 1

    さつまいもは4センチくらいの輪切りにして、ひたひたの水から茹でる。
    オーブンは200度に予熱しておく。

  2. 2

    竹串が通るくらい柔らかくなったら、お湯を捨て皮を剥く

  3. 3

    さつまいもが冷めないうちにマッシャーでつぶし、バター、砂糖、生クリームを加える

  4. 4

    最後に卵黄を加え、よく混ぜる

  5. 5

    写真

    粗熱が取れたら、成型して、オーブンシートに並べていく。
    ラップで両端をキュっとすると簡単です

  6. 6

    写真

    卵黄を溶いて、つや出し用にハケで塗ったらオーブンへ
    (ハケがなければ、スプーンでも)

  7. 7

    写真

    200度のオーブンで20分。美味しそうな焼き色が付いたら完成

コツ・ポイント

さつま芋が熱いうちにつぶして、材料を混ぜるのがポイントです。
さつまいもの種類によって甘さが違うので、砂糖の量で調整して下さい

このレシピの生い立ち

さつま芋の時期になると、やっぱりスイートポテトが食べたくなります。わがやの冬の定番スイーツ。お芋をマッシュしたり、成型したり、卵液を塗ったり、子どもと一緒に楽しんでいます。なんでも泥団子の感覚と似ているとか。。。。汗
レシピID : 3625554 公開日 : 16/01/17 更新日 : 16/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2022年11月12日
写真
RUUR
美味しいスイートポテトが出来上がりました♪
#こどもと作れる #さつまいもスイーツ
2018年11月24日
写真
ピヨたろう
やっぱりこの時期食べたくなります♡美味しいレピシ感謝です

とっても美味しそう！レポ感謝♪

2017年9月29日
写真
ゆみ衛門
おいしかったです。さつまいもの季節ですね。

美味しそう！私も作りたくなりました♪

2016年4月18日
写真
うんぴろ
お店の味みたいと好評でした♡ご馳走さまでした(*^▽^*)

わぁ！こんがり焼けて美味しそう♪ありがとうございます♪

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