だし香る♫キャベツと秋刀魚の和パスタ

だし香る♫キャベツと秋刀魚の和パスタの画像

Description

薄めの出汁と、野菜の旨味で、薄味でも美味しいパスタができました♫ランチにぴったり!

材料 (2人分)

500cc
☆だし汁
500cc
200g
焼き秋刀魚(水煮缶でもOK)
1匹
1/2本
オリーブオイル
少々
醤油
小さじ2
少々
お好み

作り方

  1. 1

    ☆を沸かす間に、秋刀魚の身をほぐす。
    キャベツはざく切り、人参は千切りにする

  2. 2

    塩なしで、パスタを袋通りに茹で、同じ鍋で一緒にキャベツ、人参を茹でる

  3. 3

    茹で上がる1分前に、フライパンにオリーブオイルを熱し、秋刀魚を炒める。

  4. 4

    茹で上がったら、パスタ、キャベツ、人参、茹で汁少々を3のフライパンで炒め、塩、醤油をまわしかけ、よく和えて出来上がり

  5. 5

    今回は味海苔を振りかけてみました!
    薄味なので、醤油はお好みに合わせてください^^;

コツ・ポイント

お湯で茹でる時は、だしの素(少々)を醤油のタイミングでふりかけてもいいです♫

このレシピの生い立ち

大好きな秋刀魚が残ったので、アレンジしてランチに使ってみようと思いました!
レシピID : 3625635 公開日 : 16/01/16 更新日 : 16/01/16

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