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Description

晩ご飯の一品にどうぞ~

材料 (3~4人分)

500~600g
揚げる用
1個
1本
適量
適量
適量
大さじ1
☆パン粉
大さじ2
1~2個
☆塩
2~3つまみ
☆コショウ
適量
☆味の素
適量
☆ごま油
適量
☆醤油
適量
☆砂糖
小さじ1~2
300㏄
★醤油
150㏄
★酢
100㏄
★砂糖
大さじ5
ごま油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    油を温めている間に、水溶き片栗粉、☆、★を別々に全て合しておく。

  2. 2

    人参は一度茹でて、野菜全て素揚げにする。

  3. 3

    ☆とミンチと良く混ぜて、ピンポン玉より少し小さめの団子を作り揚げる。

  4. 4

    フライパンに★を入れて沸いてきたらごま油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    とろみがでてきたら、団子と野菜を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

素揚げが難しい場合は、多めの油で炒めて下さい。
野菜はお好みでお好きな野菜をどうぞ~
★はお好みの甘さにして下さい。また甘酢のタレが多いようであれば調節して下さい。

このレシピの生い立ち

中華料理屋をしていた親からレシピを聞きました。
レシピID : 3625659 公開日 : 16/01/16 更新日 : 16/01/16

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