ピザ風味　ちくわパン

パン生地の材料をホームベーカリーに入れてスイッチオン。

ちくわは半分に切った後、縦に半分に切ってボートのような形にします。

生地を打ち粉をした台の上に出して8等分し、1つずつを丸く丸めます。丸めたものを麺棒で小判型に伸ばします。

手前からパン生地でちくわを包み、包んだ口を下にして二次発酵させます(30℃で40分くらい)。

表面に溶き卵を刷毛で塗り、200度に予熱したオーブンで15分焼きます(温度や時間ははご家庭のオーブンの癖をつかんで加減してください)。我が家のオーブンにはロールパンの設定があるので、今回はその機能で焼いてみました。