聖護院大根と鶏むね肉のとろり煮
作り方
コツ・ポイント
パナ社の電気圧力鍋を使用しています。
これで下ゆでが10分程度で完了します。
鶏むね肉に片栗粉をまぶすので、とろみとつきますし、お肉も硬くなりません。
生姜のすりおろしを入れてもおいしいです。
これで下ゆでが10分程度で完了します。
鶏むね肉に片栗粉をまぶすので、とろみとつきますし、お肉も硬くなりません。
生姜のすりおろしを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を使うことが多いのですが、より安価で食べ応えもある鶏むね肉を使ってみました。