アメリカの味☆バーベキューチキン
なみぽり♡
作り方
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フードプロセッサーまたはミキサーに切った玉ねぎを入れ、すりおろし状にする。
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小鍋を熱し、バターを溶かす。溶けたら玉ねぎを汁ごと入れる。焦げないよう弱火で。にんにくを入れる。
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5分ほど炒め玉ねぎの色が白から黄色っぽくなったらソースを加える。弱火で20分煮る。時々混ぜる。
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20分すると色が濃くなる。味見するとちょっと辛いけど大丈夫。このまま常温まで冷ます。
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熱が取れたら一口大に切った鶏肉をビニール袋にいれ、ソースを大さじ5くらい袋に入れる。冷蔵庫で1時間以上放置！
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7
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あとは焼くだけ！熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼く。ソースを大さじ2ほどかける。蓋をして焼く。
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こんがり焼き色がついたら裏返し、また焼き色がつくまで蓋をして焼く。
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9
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いい色に焼けたら完成☆お好みでさらにソースをかけて食べてください。
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10
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あまったソースは容器に入れて保存。ハンバーグやお肉にお使いください♪
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コツ・ポイント
こーんがり焼いてください！玉ねぎの甘み旨味がたっぷりに仕上がります(^^)
このレシピの生い立ち
定番の味付けに飽きたので一味違うものを。アメリカのお店で食べたものをイメージして作りました。
なみぽり♡
