サッポロ一番ラーメン餃子
ラクラクダ
作り方
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1
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麺を茹でます。
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2
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冷水にさらして、冷やします。
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3
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よく水を切ったら、粉末スープをかけます。
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4
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よく混ぜ合わせます。
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5
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薄力粉、強力粉そして水を合わせて、捏ねて一つにまとめます。
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6
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まな板に手粉（片栗粉）を敷き、生地を麺棒で薄く延ばします。
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7
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およそ、まな板大まで、生地を延ばします。
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8
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お茶の缶の蓋などを使って、丸く型抜きします。
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9
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手で少し生地を引っ張り延ばし、1小さじ分のラーメンを載せ、水を湿らしたスプーンの背で生地の周りをこすり、水を付けます。
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10
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ヒダを寄せるなどして、包み終わったら、油を敷いたフライパンに置いていきます。
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12
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水を餃子の高さの1/4量程度、入れて、フタをして蒸し焼きにします。
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13
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水が無くなって、生地に火が通って半透明になったら、火を止めます。
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14
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お皿に盛り付けて、完成です＼(^o^)／
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15
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とてもおいしかったです〜(^_^*)
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コツ・ポイント
餃子の皮は、市販品でも美味しく仕上がります＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
サンヨー食品「サッポロ一番 袋麺シリーズ」を使った
NEXT50未来の新定番ラーメン
レシピコンテスト参加作品
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(1人)
(
)
ラクラクダ
