筍の甘煮♪混ぜご飯にも・・♪
Description
筍の甘煮です。ご飯に混ぜればたけのこご飯に。
teddynancy
材料
（ご飯３合分）
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クックパー®煮もの・煮こみ すっきりシート
２分の１枚
二つかみ
ごま油
大さじ１
ショウガ
１カケ
☆めんつゆ
大さじ３
☆醤油
大さじ３
☆料理酒
大さじ２
☆みりん
大さじ１
☆砂糖
大さじ１と２分の１
１カップ
作り方
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2
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なべを温めて、ごま油を引く。
しょうがを軽くいため、筍を加えてさっといためる。
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3
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油揚げ・干ししいたけを加え、☆の調味料を入れる。
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5
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火からおろして保温調理する。一晩ぐらい置くと◎。
＊蓋を閉めて、タオルや、ひざ掛けなどで巻くと、保温力がアップして、味がしみやすくなります。
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6
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保温巻きして一晩置いたもの。しっかり味がしみて良い感じ。このまま煮物として食べてもＯＫ♪
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7
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ご飯に混ぜる時は、混ぜながら味を見て、煮汁で調節してください。
混ぜご飯のもとのまま冷凍する時には、煮汁ごと冷凍してください。
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8
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ご飯の上にのっているのはレシ：365074のコシアブラのおひたし。春の風味がぐ～とアップして、最高の組み合わせ。是非お試しあれ～♪
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コツ・ポイント
味は、ご飯に混ぜることを前提にしてるので、濃い目です。
写真はニンジン・ごぼうも入れてみました＾＾
写真はニンジン・ごぼうも入れてみました＾＾
このレシピの生い立ち
春になると、父が、筍を採ってきてくれるので。
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