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鍋に水とほんだしを入れて、沸騰させる。味噌をとき、酒粕をちぎりながら入れてよく溶かし混ぜる。
大根、にんじんを細切り（私はスライサーを使用しました）こんにゃくも細切り、ちくわは輪切りにして鍋に入れていきます。
鮭は骨ごとブツ切りにして鍋に入れます。薄揚げも細切りにして入れていきます。
アクをとりながら、弱火でコトコト30分くらい煮ます。大根、にんじんがやわらかくなったら出来上がり。
お好みで青ネギを小口切りにしたものをそえます。生姜のすりおろしを加えたら、更に温まります！
☆茜丸☆
☆茜丸☆
