はんぺんのハニーマスタードサラダ

フライパンにバターをひいて、はんぺんを焼きます。焼きながら、カレーパウダーを全体にかけます。こんがり焼けたら、1cm角に切っておきます。※カレー粉を使う場合は、軽く塩、胡椒をふってください。

じゃがいもの皮を剥き、スライサーで細い千切りにします。水にさらしてから、ザルにとり、よく水を切っておきます。

高温の油でかりっとなるように揚げます。揚げすぎに注意してください。（少し色ずく程度が良いです）キッチンペーパーにとり、よく油をきっておきます。

■ハニーマスタードドレッシング　材料をすべて加えて、よく混ぜ合わせてください。