⭐簡単苺ムースマシュマロスノーマンのせ⭐

⭐簡単苺ムースマシュマロスノーマンのせ⭐
スポンジ生地を少し入れてある苺ムースです。チョコをつけた苺を上にのせたり、ココアスポンジにしてバレンタインにも○

材料 ((カップ6個分))

<苺ピュレ>
1パック(約200~250g)
大さじ1/2〜1
90〜100g
1袋(5g)
お湯
大さじ2
北海道生クリーム36
1パック(200ml)
<スポンジ>
1個(Mサイズ)
25g
薄力粉
25g
無塩バター
5g
<デコレーション用>
約12個
ベビーマシュマロ
12個
チョコソース
適量

1

最初にスポンジを作る。
オーブンは170℃に予熱しておく。
ボウルに卵と砂糖をふるい入れて湯煎にかけながら泡立てる。

2

体温より温かいくらいになったら、湯煎から外してあとが残るくらいまでしっかり泡立てる。

3

そして、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり優しく混ぜ合わせる。
ココアスポンジの場合はココア5gも加える。

4

湯煎かレンジで溶かした無塩バターも加えて混ぜ、クッキングシートを敷いたケーキ型に流し入れる。

5

予熱したオーブンで8~10分くらい焼く。
焼けたら、型から取り出して網の上で冷ます。

6

次に、苺ムースを作る。
フードプロセッサーに苺、グラニュー糖、レモン汁を入れて撹拌して苺のピュレを作る。

7

後で上にかけるデコレーション用のピュレを大さじ6だけ取って別にしておく。

8

そして、大さじ2の熱湯でゼラチンをふやかして溶かしたら、6に加えて再びよく撹拌する。

9

それからボウルに生クリームを入れて、氷水をあてながら6分立てくらいに泡立てる。

10

泡立てた生クリームに8の苺のピュレを入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

11

焼いておいたスポンジをカップで型どって底にスポンジを入れておく。そして、6個のスライスした苺をカップに沿うように並べる。

12

次に、10の苺ムースを型に入れて、固まるまで冷蔵庫で半日ほど冷やす。

13

写真

取っておいた苺ピュレを大さじ1ずつ上にかけて、残りの6個の苺を縦半分に切って、上に飾る。

14

爪楊枝にマスキングテープつけたら、マシュマロ2個を丸い面を横にしてさす。
チョコソースを爪楊枝につけて絵を描いて完成。

15

写真

クックYZTTMD⭐さんがココアスポンジで作ってくれました!
ピュレの色は淡い苺でピンク色になったみたいです(*^^*)

16

写真

チョコつけた苺をのせてアラザンやチョコスプレーを散らしてみました⭐

17

フレッシュな桃のムースはこちらになります。
レシピID:3988653

18

バナナおばけハロウィンマンゴームースはこちらになります。
レシピID:4151521

19

苺ミルクプリンはこちらになります。
レシピID:4242607

20

苺ミルク寒天&苺ジャムはこちらになります。
レシピID:3766029

コツ・ポイント

苺のピュレをフードプロセッサーやミキサーで簡単に作れるので簡単です。私はカプセルカッターキャトルを使用しました。スポンジなしでも美味しいです。
苺は大きさや1パックの重さや甘味も違うので、お好みで甘さなども調節してください。

このレシピの生い立ち

苺ムースが食べたくなり、自分好みに作ってみました。トップ写真変更しました。
レシピID : 3654204 公開日 : 16/01/31 更新日 : 17/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/03/07

写真

アイスクリームをムースにしたようで、美味しかったです。

ocalamom

本当にアイスクリームっぽ~い⭐れぽありがとう(*^^*)

16/02/10

First tsukurepo mark
写真

ココアスポンジで☆ムースふわふわで美味しかったよ(*^_^*)

みにぴんありす。

ピンク色がキレイで可愛い~⭐れぽありがとう(*^O^*)