おから&ブロッコリーのココカレーサラダ
京ん家
作り方
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1
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●調味料を
よく混ぜ合わせておく
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3
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ブロッコリーに
水(分量外)大さじ２と
☆塩胡椒をふりかけ
混ぜたらラップをして
レンジで加熱します
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4
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☆加熱の目安☆
７００wで２分
一度出して混ぜ直し更に１分でOKでした
レンチンの後は冷ましておきましょう～
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5
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ココナッツオイル(大２)
をフライパンで熱し、
一口大に切ったベーコンを香ばしく炒めましょう
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6
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(人参あれば、ここでin)
火を弱めて
おからを入れ１～２分
軽く水分が飛ぶ位に
炒めたら火からおろし
あら熱をとります
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7
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ブロッコリーと
おからと●カレーマヨを
よく混ぜ合わせ完成♪
※味をみて薄い様なら
塩胡椒、マヨネーズで
調整してね
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8
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器に盛り
食べる時お好みで
粗挽き黒胡椒を
かけると美味しいです♡
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9
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コツ・ポイント
ブロッコリーの塩胡椒はしっかりめに！
(味がぼやけない為)
レンジでブロッコリーを加熱した後の
ボールに残った水気は捨てずに！
汁ごと一緒に混ぜ込みま～す
ブロッコリーは
レンジで短時間で調理した方が
茹でるより栄養価が高いと言われます
(味がぼやけない為)
レンジでブロッコリーを加熱した後の
ボールに残った水気は捨てずに！
汁ごと一緒に混ぜ込みま～す
ブロッコリーは
レンジで短時間で調理した方が
茹でるより栄養価が高いと言われます
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルの料理が食べたくて
生おからがあったので合わせてみました♡
翌日はマヨネーズと牛乳を更に足して
サンドイッチにしても美味しかったです♡
生おからがあったので合わせてみました♡
翌日はマヨネーズと牛乳を更に足して
サンドイッチにしても美味しかったです♡
京ん家
