甘塩鮭と芽キャベツの炊込みごはん

米を研ぎaを加え、炊飯分の水を入れ、３０分程度漬けておく。

甘塩鮭は皮の鱗をとり、奇麗に洗い、分量外の酒を振り掛けておく。薄揚げは半分に切り千切りにする。

芽キャベツは半分に切り、薄揚げ、昆布、鮭、芽キャベツを炊飯器に入れ、炊く。