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餃子

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Description

子供もパクパク
モリモリ餃子食べたいときにオススメ

材料 （2人分 20個）

豚ひき肉
250g
キャベツ
1/4
ニラ
1／2束
■ 調味料
ごま油
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
お酢
大さじ1
にんにく
小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りを三等分位みじん切り
    ニラ5mm幅に切りボールへ

  2. 2

    調味料をボールに混ぜておく

  3. 3

    1に
    2の調味料の1/2を入れざっくりと混ぜる

  4. 4

    3にひき肉を入れて
    残りの調味料を入れ混ぜ合わせ30分冷蔵庫でねかせる
    時間なければねかせなくてよい

  5. 5

    餃子の皮にネタを包んで焼き上げる

  6. 6

    熱したフライパンの火を止めて
    餃子をならべる
    ✨この時は油はひかない

  7. 7

    蓋をして
    お湯100ccを入れ
    強火で水分が飛ぶ寸前まで火にかける

  8. 8

    蓋を外しごま油を全体に回し入れる
    この時、油を脇から入れる

  9. 9

    脇がカリカリになり焼き上がりを待つだけ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

地元の美味しい餃子をイメージしてつくりました
レシピID : 3661242 公開日 : 16/02/02 更新日 : 16/02/02

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餃子
by LEERASNAKE