ニラがしなびちゃう前に!!

ニラがしなびちゃう前に!!
ちょっと片栗粉いれすぎちゃった( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ

材料 (2人分)

ニラ
1束
4個
白菜
1枚
にんじん
適宜
ネギ
適宜
100ccぐらい
少々
中華スープのもと
小さじ2
塩コショウ
少々

1

ニラは、3センチほどに。ほかの野菜も薄切り・細ぎりに。ネギは、斜めに。卵をボールに割りほぐす。
片栗粉を少々、水(材料外)に溶かしておく。

2

フライパンに油をひいて、卵をいれてかきまぜ、半熟になったらお皿に取り出す。

3

フライパンをキッチンペーパーでふき、油をいれ、野菜をいれる。しんなりしたら、水をいれ、中華スープのもと、塩コショウで味を調える。

4

水溶き片栗粉をいれ、とろみをつける。卵の上にかける。

コツ・ポイント

卵に味をつけていないので、野菜たちを少々濃い目の味付けにしてもいいかも。

このレシピの生い立ち

ニラがしんなりしはじめたので、ニラ玉を参考にほかにも野菜をいれてみました。ゴマとかかけてもいいかも
レシピID : 366326 公開日 : 07/04/27 更新日 : 07/04/27

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