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節約！ブロッコリーの茎と魚ニソ炒め

節約！ブロッコリーの茎と魚ニソ炒めの画像

Description

大きなブロッコリーは茎だけでメインレシピになります♪
切り方にコツあり！！

材料 （2人分）

ブロッコリーの茎
1本
魚肉ソーセージ
1本
パプリカ(黄)
1/2個
コンソメ
小さじ1
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    茎の底を5mm程切り落とし枝のある部分と切り分ける

  2. 2

    写真

    茎を縦にして皮を厚めにそぎ落とし千切り
    芯は厚めに切って拍子切り

  3. 3

    写真

    枝がある茎は小さく乱切り
    レンジ600w3分チン

  4. 4

    写真

    魚肉ソーセージとパプリカを細切り
    油少々で炒める

  5. 5

    写真

    ブロッコリーを加えて軽く炒めてコンソメを加えて軽く炒め味を見て塩胡椒少々で仕上げて完成

コツ・ポイント

ブロッコリーの柔らかさはお好みで
コンソメを加えて軽く炒めて味を見て丁度良ければ塩胡椒は無くてもＯＫ

■買う時の選び方
つぼみも大きくて茎も大きいもの
底から見て芯の中央に穴が開いていないもの

このレシピの生い立ち

使わずに余っていた茎をそろそろ使わないといけなくて簡単炒めにしてみました
場所によって切り方を変えて同時に炒められるように工夫しました
レシピID : 3664395 公開日 : 16/02/04 更新日 : 18/09/15

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