伝承料理　糸昆布と根菜の煮物

野菜の下ごしらえをします
レンコン、大根は、皮を剥いて一口大に乱切りに切る。
人参は、一口大に切ります。

ごぼうは、アルミホイルなどで皮をこそげ取り、乱切りにします。
里芋は皮を剥き、一口大に切ります。

圧力鍋に、下ごしらえをした野菜と調味料を入れます。
糸切り昆布は戻さずそのまま入れます。

蓋を開けて、味を調えます。
少し煮汁が煮詰まるまで煮たら出来上がりです。