簡単 さつまいもの甘煮~柚子茶で~の画像

Description

簡単レシピ!
ホットヨーグルトに混ぜてもよし、スムージーに甘味を加えたいときに入れてもよし◎温めても冷やしても美味しい!

材料

さつまいも 大
2本
柚子茶
大さじ 2
醤油(なくてもOK)
小さじ 1
白だし(なくてもOK)
小さじ 1

作り方

  1. 1

    さつま芋はしっかり洗い、好みの大きさに切る。
    今回は輪切り1㎝ほど。

  2. 2

    水にさらしてアクぬき。5分~10分

  3. 3

    さつま芋がひたひたかぶるくらいのお水を入れ火にかける。
    中火強火

  4. 4

    沸騰したら、調味料を入れ水分がなくなるくらいまで煮る。
    弱火中火

  5. 5

    出来上がり。
    熱々のままでもよし!
    冷ましてもよし!
    お好みで◎

コツ・ポイント

醤油、白だしは味の引き締め程度なので、甘いだけが苦手な方、おかずとして召し上がりたい方向けです。

おやつとして、お子さまには柚子茶のみで煮ても美味しいです◎

このレシピの生い立ち

いただき物の大量のさつま芋と大量の柚子茶の消費に。
はちみつレモンを、この時期よく飲まれる柚子茶で代用。
レシピID : 3664833 公開日 : 16/02/04 更新日 : 16/02/04

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