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豚肉とほうれん草のバター醤油炒め

豚肉とほうれん草のバター醤油炒めの画像

Description

甘辛な味付けとバターの香りでほうれん草がモリモリ食べられます☆

材料 （4人分）

豚コマ
200g
☆酒
大さじ1
☆塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ2
玉ねぎ
1/2個
人参
5㎝ほど
ほうれん草
1袋
◎醤油
大さじ3
◎みりん
大さじ2
◎砂糖 ※コツ参照
大さじ1
バター
15g

作り方

  1. 1

    写真

    豚コマは食べやすい大きさに切り☆印をもみ込んでおく。
    玉ねぎは3㎜幅の薄切り、人参はちょっと太めの千切りにする。

  2. 2

    写真

    ほうれん草は5㎝幅に切り、たっぷりの水に10分ほどつけておく。※アク抜きです
    ◎印は混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    ビニール袋に片栗粉と豚コマを入れて全体にまぶす。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱し、豚コマを入れて炒める。
    7割ほど火が通ったら人参を加えて炒める。

  5. 5

    写真

    豚肉に火が通ったら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら水を切ったほうれん草を加え炒める。

  6. 6

    写真

    ほうれん草がしんなりしてきたらバターを加えて炒め、バターが溶けたら弱火にし、◎印をもう一度混ぜてから加える。

  7. 7

    写真

    味が全体に絡むように炒め、とろみがついたら出来上がり♡

コツ・ポイント

子供向けに甘めの味付けにしています。
甘いのが苦手な方は
砂糖を大さじ1/2にしてみてください♪♪

このレシピの生い立ち

母にもらったほうれん草があったので、子供達がたくさん食べてくれるよう、お肉をプラスしてバター醤油炒めにしてみました♪

豚肉にまぶした片栗粉のおかげで、
お肉が柔らかくなり、味もしっかり絡みます☆
レシピID : 3666367 公開日 : 16/02/04 更新日 : 16/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年6月25日
写真
いやんのん＊
ほうれん草が足らず、もやしを代わりに… とても美味しく出来ました

もやし入りも良いですね〜❤美味しそう(*´ω｀*)

2019年3月28日
写真
heppoko-haruhi
水気を切って、お弁当につめてみました(*´∀｀*)♡

お弁当に入れてくださったんですね❤ありがとうございます♪♪

2018年11月3日
写真
fu♪♪
バターの香りととろみが食欲そそる！お肉も野菜もモリモリでした！

お試しいただきありがとうございます❤美味しそう(*^^*)

2016年7月26日
写真
クックX9VXNB☆
簡単でおいしかったです！バターいいですねー。

ありがとうございます(´✪‿✪`)バターいいですよね♬♬

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( )
yukki♡♡
豚肉とほうれん草のバター醤油炒め
by yukki♡♡