水菜★ニンジン★胡瓜★木耳の中華風サラダ

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Description

ニンジンの下処理で臭いが消えるので食べやすくなります♪お子様用に作る時は水菜の代わりに甘味のあるキャベツがお勧めです♬

材料 (小鉢4人分)

4株
1/3本
穀物酢(ニンジン用)
小1/2
1/2
塩(胡瓜用)
一摘まみ
乾燥木耳
5㌘位
ドレッシング
醤油
大1
砂糖
大1強
穀物酢
大1
ごま油
大1
大1~2

作り方

  1. 1

    写真

    ニンジンはスライサーで薄くスライスして耐熱容器に入れ水100CCと穀物酢小1/2を入れてレンチン500㍗30秒♪

  2. 2

    写真

    木耳を水にさらす。胡瓜は幅3㍉の斜め切りにして千切り、塩一摘まみをまぶしておきます。水菜は3㌢幅に切る。

  3. 3

    写真

    ★の調味料を混ぜ合わせた中にカットした木耳、千切りにした胡瓜とニンジンを入れて混ぜ合わせる。水菜と白ゴマを混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    味見をして微調整してね!

  5. 5

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    器に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

胡瓜は塩揉み後硬く絞る事

このレシピの生い立ち

覚書として
レシピID : 3668096 公開日 : 16/02/05 更新日 : 18/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (9人)
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めみたん☆
材料揃ってたから作ったよ~ドレッシング美味しかった♪御馳走様でした(*^^*)
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チイチャンママ
シャキ②コリ②の歯応え毎度美味しいわぁ♡自粛解除ホッとひと息ね
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チイチャンママ
凄美味しかったので又作ろうと思ってた♪人参処理も勉強に感謝♡ごち

チイチャンママさん♬リピ超嬉~♡美味しく作って下さり有難う~

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mayuyuキッチン
さっぱり中華サラダ暑い日に有り難いです!ドレッシングも美味感謝♪

返信遅くなりごめんなさい(^^;;レポ大感謝です♡有難う~♬