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牛肉は1㎝の角切りにし塩コショウと酒で下味をつける。
ごぼうは1㎝弱の角切りにして水にさらしてザルにあげる。
こんにゃくは1㎝弱の角切りにして下茹でしから炒りする。
ゴマ油でこんにゃくとごぼうを炒める
牛肉も加えて炒める。
生姜、砂糖 酒を入れる。
水を2カップほど入れてアクを取りながら中火で煮る。アクが出なくなったら醤油とみりんを加える。
汁けが少なくなったら水溶き片栗粉でツヤがつく程度のとろみをつける。
ご飯をどんぶりに盛り具をのせてねぎ、卵黄をのせる
カフェ風に盛り付けてもお洒落です
カナダビーフはお弁当のおかずに冷めても美味しいです！
カナダビーフレシピコンテストでがっつりビーフ君賞を受賞しました。
コロコロ美味しそうですね！お気に入りってコメ嬉し♡ありがとう
初れぽすごく嬉しいです♡赤いとさかさん作ってくれてありがとう
春小町
春小町
