さつまいもの蜂蜜煮

足りない時の、もう一品。

材料

さつまいも
小3本
大さじ2
適量

1

さつまいもは2cm位の輪切りにして、水にさらし、ざるにあげる。

2

鍋にさつまいも・かぶるくらいの水を入れ火にかけ、軽く下茹でし、ざるにあげる。

3

鍋に2のさつまいも・ひたひたのだし汁を入れて火にかけ、沸騰後、弱火で5分くらい煮て、蜂蜜を加え、水分が無くなるまで煮て出来上がり。

コツ・ポイント

はちみつの量は好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

蜂蜜が好きなので、砂糖の代わりに入れてみました。
レシピID : 367071 公開日 : 07/04/29 更新日 : 07/04/29

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