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彩りきれいな♢♦♢卯の花

彩りきれいな♢♦♢卯の花の画像

Description

おふくろの味　簡単ですから作りましょうよ。

材料 （４人分）

おから（生）
１５０ｇ
小松菜
１株（５本）
干しシイタケ
３枚
人参
５㎝くらい
油揚げ
１/２枚
◎だし汁（椎茸の戻し汁と合わせて）
150ＣＣ
◎砂糖
大さじ２
◎しょう油
大さじ２
◎酒
大さじ１
サラダ油
大さじ1強

作り方

  1. 1

    写真

    干しシイタケは水で戻し、ほかの材料と一緒に千切り。長さはすべて２～3センチくらいに切っておき、おからは耐熱皿でレンジで２分しておく。

  2. 2

    厚手の鍋を熱し、サラダ油を入れて、シイタケなどの具を炒め、おからも入れる。

  3. 3

    だし汁、調味料を入れて中火で水分がなくなるまでよく炒め煮する。
    ７分ほどでいい感じになってきますの。出来上がり～

コツ・ポイント

調味料の水分をしっかり飛ばしてください。

このレシピの生い立ち

小さい頃は大嫌いだった卯の花。
この歳になって、やっと母の味って美味しいなぁ、と感じるようになり
何回も作って調味料の配合を決定しました。今まではいい加減に作っていたけれど、これなら誰にでも美味しいと言ってもらえるようになりました。
レシピID : 367477 公開日 : 07/05/07 更新日 : 07/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2010年10月19日
写真
はるみゆmama
蒟蒻・鶏もも入れてみました！でも、ない方が子どもに人気でした！

ボリュームたっぷりで美味しそう！主菜にもなるね～ありがとう♪

2007年10月16日
写真
おさるのしっぽ
小松菜なくてネギで代用（＞＜）卯の花大好き★今度は是非小松菜を!

ありがとうございます１ネギでも緑がきれいで美味しそうだわ～♪

2007年9月17日
写真
mipoママ
秋風と共に煮物が恋しくなったよ～☆小松菜350円もするんでネギで

小松菜なくてもきれいだよ～いつも作ってくれてありがとう♪

2007年6月22日
写真
mipoママ
正統派卯の花☆ﾏﾀﾏﾀ作っちゃいました♪おいすぅいぃ～○

りぴありがとう～♪ 具がいっぱい入ってって美味しそうだよ☆

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nabeko44kazu
彩りきれいな♢♦♢卯の花
by nabeko44kazu