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簡単・本格・時短！おしゃれハンバーグ♪

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Description

森くみさんが番組で作っていたものをアレンジ^o^
あまり市販ルーなど使いたくなくて常備してる調味料でソースも♪

材料 （2人分）

合い挽き肉
150g〜200g
○麩（車麩2枚でもOK）
15g
○水
100cc
☆卵
1つ
☆塩
小さじ半量
☆胡椒
少々
☆にんにく（ガーリックパウダーでもOK）
1欠片
☆ナツメグ（あると本格的）
少々
チーズ・ピザ用チーズOK
少々
♪にんじん
3分の1程度
♪じゃがいも
1つ
♪ブロッコリー
3分の1程度
＊水
100cc
＊オイスターソース
小さじ1
＊ウスターソース
大さじ5
＊ケチャップ
大さじ1
＊醤油
小さじ1
＊塩、胡椒
少々
＊オレガノ・バジル
あれば少々

作り方

  1. 1

    ビニール袋に○の麩を入れて軽く砕き○水100ccを入れてふやかす。
    （砕くサイズは5mm〜1cm大でOK）

  2. 2

    合い挽き肉に☆の材料と①を入れて粘りが出るまでよく練る。
    （①の、麩に吸われてない水分も一緒に入れて練る）

  3. 3

    フライパン（蓋があれば鍋もOK）に油を引き、火を付けないまま先程のハンバーグを２等分して丸めて入れ、肉の中心を凹ませる

  4. 4

    ＊を全て混ぜ合わせておく

  5. 5

    中火で両面が色が変わるまで焼き、フライパンの底に火がつかないぐらい弱火にして、混ぜ合わせたソースを入れて蓋をし5分。

  6. 6

    その間に♪の野菜を1口大に切り耐熱皿に入れレンジで5分（串かフォークで中が柔らかくなければプラス2分レンジで）

  7. 7

    お皿にハンバーグと野菜を盛り付け、一緒に煮たソースをかける。
    ハンバーグの上にチーズをのせて完成♪

コツ・ポイント

焦げてもチーズで飾るので大丈夫です^ ^
誕生日用に作り大好評！

肉汁が出てしまっても、ソースに旨味が出るから大丈夫です^ ^

小さいまん丸ハンバーグにしてシチューに入れても美味しいです！

このレシピの生い立ち

彼の誕生日に、料理慣れしてない私でも焦らず作れる簡単ハンバーグが作りたくて^ ^
レシピID : 3675472 公開日 : 16/02/09 更新日 : 16/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年6月27日
写真
智恵ちゃんのつく恋慕
とても麸を入れたのでフンワリとジューシーに出来上がりました♪

すっごく美味しそうですね！！つくれぽありがとうございます！

2016年3月16日
写真
さちまる＊
肉詰めにアレンジ！美味しくできました♪ありがとうございます!!

素敵アレンジ！やりたいです！小さくしてシチューも良いですよ♡

2016年2月15日
写真
ぽんぽこ2486
美味〜♪♪車麩が多かったので、お肉の量を倍にしました。

アレンジつくレポありがとうございます^o^

2016年2月14日
初れぽ
写真
ママさぉ
子どもも喜んで食べてくれました！

素敵に作って頂きありがとうございます！可愛いプレートですね♪

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布なぷミライワ？
簡単・本格・時短！おしゃれハンバーグ♪
by 布なぷミライワ？