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大根は半月の２㎝の厚さに切り、面取りする。生姜はスライスしておく。
ぶりは、熱湯をかけ霜降りをし、臭みを取り除いておく。
なべに大根、霜降りした鰤を入れ調味料Ａも加えて、ふたをして強火にかける。
圧力がかかったら弱火にして、５分加圧する。火を止めてそのまま放置する。
圧力が下がったらふたを開け、器にもる。
risuチャマ☆さん、ありがとうございます
ちえたろうさん、ありがとうございます。
ほのぼのらっこさん、ありがとうございます。
作ってくれてありがとうございます。
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