鶏肉&大根&ピーマン&ナス等のカレー

鶏肉&大根&ピーマン&ナス等のカレー
ピーマンが嫌いな方もトロトロに煮込んでしまうので食べられるかな?

材料 (6人分)

鶏肉(ムネまたはモモ)
1枚
大根
3cm位
ピーマン
中2個
じゃがいも
小4個
玉葱
中1個
なす
大1本
クレイジーペッパー
適宜
適宜
適宜
カレーのルー
6皿分
セージ&ローズマリー&タイム
みじん切りにしたものを合わせて大さじ2杯位
適宜

1

食材を食べやすく切る。

2

鶏肉に、クレイジーソルト&クレイジーペッパー&白ワインをふりかけ、よく揉みこむ。

3

セージ&ローズマリー&タイムをみじん切りにする。

4

鍋に油を敷き、熱し、2→大根→じゃがいも→玉葱→なす→ピーマン→水→セージ&ローズマリー&タイムの順に加え、沸騰するまで強火で加熱する。

5

沸騰したら、火を弱めて、具材が軟らかくなるまで煮込み、ルーを溶かし入れ、できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なす入りのカレーが好きなのと、大根&ピーマンが有ったので。
レシピID : 368250 公開日 : 07/05/02 更新日 : 07/05/02

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