五目寿司にも♪常備菜♪五目野菜酢炒め
Description
とっても優しい美味しい常備菜☆冷凍保存もできます。酢飯と混ぜれば五目寿司に☆しいたけの出汁がいい仕事してます☆
かちろう。
材料
（３人～４人分）
200㌘
100㌘
100㌘
100㌘
小揚(小さく切る)
三枚
五枚くらい
適量
サラダ油
適量
☆酒
大３
☆砂糖
大３
☆醤油
大４
約100～200cc
お酢
大さじ2
作り方
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1
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食材を切ります。
ひじきはさっと洗うだけで戻さなくてOK
しいたけは戻しておきます
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2
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サラダ油を引きしんなりするまで食材を炒めます。ひじきは戻さなくても煮る時に戻るのでそのまま入れてください
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3
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☆の調味料を入れたあと
野菜がヒタヒタになる位まで戻し汁を入れる
これで200㏄
固めが好きなら少なくてもOK
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5
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最後にお酢を入れます。
一煮立ちさせて完成です。
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6
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そのまま常備菜でも美味しいですが
酢飯と混ぜ合わせ海苔を散らしたら五目寿司になります！野菜嫌いな娘も大好きです(^^)
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7
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常備菜で３日～４日
冷凍保存もできます‼
オカズがないときにこれが役に立ちます！お弁当にもおにぎりにもパクパク食べれます
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8
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味の調整は是非しいたけの戻し汁で調整してください！いい味出してくれます☆
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コツ・ポイント
野菜の量は大体なので、そのときあるものを使用してます。お好きな根菜を好きなだけ入れてください。
このレシピの生い立ち
お義母さんから教えてもらったレシピです。実家にいくたびにこれを五目寿司にしてくれて、娘がパクパク食べます。野菜が苦手なお子さんにも五目寿司なら海苔を散らして！是非！
かちろう。
