フレッシュバジルとプチトマトのマリネ

フレッシュバジルとプチトマトのマリネ
カットしたプチトマトとドレッシングの材料をさっと和えるだけ!!簡単だけど、お気に入りの器におしゃれに盛り付ければ、可愛いイタリアンな前菜に☆お酢の酸味とバジルの香りが爽やかな一品です。。

材料 (2人分)

プチトマト
8個
玉ねぎ
小玉1/2個
フレッシュバジル(粗みじん)
2~3枚
 
*オリーブオイル
小さじ1
*ワインビネガー(なければお酢でOK!)
大さじ1
*しょうゆ
小さじ1/2
*砂糖
ひとつまみ
*塩・ブラックペッパー
適宜
 
フレッシュバジル(飾り用)
2枚

1

プチトマトは半分にカットし、玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。

2

ボールに*印の材料を全て入れて混ぜ、ドレッシングを作る。

3

2.のボールに、1.のプチトマトと水気をきった玉ねぎ、粗みじんにしたフレッシュバジルを加えてさっと和える

4

塩とブラックペッパーで味を調え、冷蔵庫で10分冷やして味をなじませる。

5

お好きな器に盛り付け、フレッシュバジルを飾れば出来上がり☆

コツ・ポイント

お酢の酸味とバジルの香りが爽やかな一品。。

バジルの代わりに、大葉を使っても◎
隠し味のおしょうゆが、味をまとめてくれますょ♪

冷たく冷やして召し上がれ~☆

このレシピの生い立ち

ベランダに植えたフレッシュバジルの初収穫メニューです☆
レシピID : 369065 公開日 : 07/05/04 更新日 : 12/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (26人)

15/09/17

写真

簡単で美味しかったです。あと一品って時にいいですね♪

くまエンジン

素敵レポ有難う❤️お役立ちレシピでこれからも是非活用してね✨

15/08/02

写真

自家製バジルをたくさん使えました!おいしいと好評でした(^^)

かっこお

自家製バジル美味しそう!❤️素敵〜✨またリピしてね‼️

15/07/22

写真

おもてなしに♡爽やかな1品になりました♪

poco♡

素敵な盛付け❤️おもてなしレシピに選んでくれてありがとう‼️

15/07/19

写真

一晩寝かして美味しく頂きました~♪バジルの香り良いですね~

recoreco

味がしっかり馴染んで最高ですね❣️素敵レポありがとう✨

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yonoa 2007年08月31日 19:08
xxよりこxxさんが、調理検定1級の副菜・サラダとして作ってくださいました☆すごい~!!とっても綺麗~☆☆大切な検定のメニューに、私のレシピをアレンジしていただいてとっても嬉しいです!!
xxよりこxxさん、ありがとうございました!!
xxよりこxx 2007年09月02日 20:13
こちらこそ、大変助けられました!★ありがとうございました^^*
和夏mama 2009年06月20日 20:02
とても美味しくいただきました♥(。→v←。)♥
また食べたくて、ミニトマトを買ってきました。
明日作って食べたいと思います。
これからもお世話になります♡
yonoa 2009年06月25日 21:21
>和夏mamaさん

つくれぽにコメントまで!!嬉しいぃ〜★o(≧▽≦)o
ありがとう〜♪
今の時期、旬のプチトマトは甘くて美味しいですもんね♪
冷た〜くひやしてたくさぁん召し上がれ!!
リピ大歓迎ですぅ!ぜひぜひまた作ってね♪
Profile aya&momo 2009年06月30日 00:58
ancomocchi様

とても美味しくてはまってます(*^_^*)。
2回目までは写真に撮る前に完食してしまい、
3回目にしてやっと写真に撮ることが出来ました。
お弁当の定番メニューになると思います。
これからよろしくお願いします。
yonoa 2009年06月30日 09:45

>aya&momoさま

つくれぽにコメントまで!
とっても嬉しいですぅ♪ありがとう!!
お弁当の定番メニューにしてもらえるなんて★
そういっていただけるだけで、
なんだか私までワクワクしてきちゃいます♪*^V^*
ぜひぜひ、こちらこそ。
これからも仲良くしてやってくださいね♪