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ゴボウは、包丁の裏で皮をこそぎ落とし、水に浸けておく。10分くらい浸けてアクを抜き、乱切りする
インゲンはサッと塩ゆでして、ザルにあけ、3センチ幅に切っておく
鍋に油(分量外)をしき、細かく切った鶏肉を炒める
鶏肉の色が変わったらゴボウを入れ2分ほど炒める
だし汁とちくわを加え、◯の調味料を加える。グツグツしたらフタをして弱火でコトコト15分くらい煮る
火を消してしばらく置くと味がしみて美味しくなります。
あ、忘れてた。食べる前にインゲンを加えて完成☆
さつま揚げからいい出汁が出そうですね♪ありがとうございます！
うららまる
うららまる
