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我が家のミートソース♡

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Description

お野菜たっぷり、お肉たっぷり、旨みがつまった我が家のミートソース♡
お野菜はその時冷蔵庫にあるもの、お好みでどうぞ＾＾

材料 （3人分）

合いびき肉
450g
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
お好み野菜
適量
塩胡椒
適量
料理酒
大匙2
■カットトマト缶
1缶
■中濃ソース
大匙2
■ウスターソース
大匙2
■ケチャップ
大匙4
■三温糖
大匙2
■みりん
大匙2
■赤ワイン
大匙2
■コンソメ
1個
■ローリエの葉
1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、その他の野菜（今回はしめじ1/2・ブロッコリー1/3）をフードプロセッサーにかける

  2. 2

    1の野菜を耐熱皿に入れてレンジでラップをふんわりかけ約4分（我が家は500W)

  3. 3

    鍋にひき肉を入れ塩胡椒し、料理酒（大匙２）を加えて、ひき肉の色が変わるまで加熱する

  4. 4

    お肉に色が変わったら、２の野菜、■を加え中火～弱火でことこと約２０分
    ※煮込み時間は様子を見て調整してください

  5. 5

    最後に調味料で味を調整して出来上がり（野菜の量によもよるので、私は味が薄かったら、ケチャップやウスターソースで調整）

  6. 6

    写真

    多めに作って余ったら、冷凍してドリアなどに私は使用します♡

コツ・ポイント

あまり野菜などをフードプロセッセーで加えて、野菜うまみたっぷりのミートソースにしてください♡
野菜の量によっても変わるので、最後に味見をして、調味料で調整してくださいね

このレシピの生い立ち

ウスターソースと赤ワインの組み合わせが大好き
息子にお野菜をたくさん食べてもらいたくてお野菜たっぷり♡
息子にも、お友達の子供にも大好評の我が家のミートソースです
レシピID : 3700158 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年3月28日
写真
あゆまん
野菜たくさん入れて美味しくいただきました～

野菜の旨さたっぷりですね♡レポありがとう～（＾−＾）

2016年3月7日
初れぽ
写真
らむちゃんの中の人
簡単に美味しくできました^^

気にいってもらえて嬉しいナ✨また作ってくださいね（＾−＾）

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rubi0314
我が家のミートソース♡
by rubi0314