苺たっぷり♪パウンドケーキ
Description
甘酸っぱい苺の香り＆しっとり
minismile2
材料
（パウンド型20cm1本分）
作り方
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2
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1が冷えるまでの間、パウンド生地の用意をします。
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3
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レンジ600w20秒でやわらかくしたバターに、上白糖半分＋ラムエッセンスをゴムヘラで良く混ぜます。
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4
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3に卵黄を混ぜ合わせます。
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5
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卵白に上白糖の残り半分を加えて、ハンドミキサーでしっかり泡立てます。
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6
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4と5を混ぜ合わせます。
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7
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6に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えて、さっくり混ぜます。
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8
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7の生地に2の苺ジャムをぐるっと混ぜ合わせます。ジャムは上にのせる用に少し残します。
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10
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170℃に予熱したオーブンで40分焼きます。
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11
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焼きあがったら型から出して冷やし、粗熱がとれたらラップでしっかり包んで1日置きます。これでしっとりできあがり♪
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コツ・ポイント
生の苺を使うので、新鮮な甘酸っぱい香りが満喫できます。
このレシピの生い立ち
苺の季節なので、春のパウンドケーキを作りたいなと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
