薔薇のアップルパイ
Description
人に見せると絶対第一声は『何これすごーい！！』です♡
第一印象バッチリアップルパイ♡
第一印象バッチリアップルパイ♡
さっくん☆＊
材料
作り方
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1
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まず冷凍パイシートを常温に戻しておきます。
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2
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カスタードクリームを作り冷ましておきます。
こちらのレシピを参考に作りました♡
ID644527
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りんごを切ります。
半分に切った後真ん中の部分をスプーンでくり抜きます。
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4
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※リンゴの大きさで2個～4個と個数の調節をしてみて下さい(*ˊᵕˋ*)
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5
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お好みの薄さにスライスします。
今回は厚めに切りましたが薄く切った方が綺麗に見えると思います。
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アルミホイルの蓋を被せ時々かきまぜながら煮ていきます。
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段々とりんごから汁が出てきます。
りんごは柔らかくなると破れやすくなってしまうので優しくまぜてください。
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半透明になったら火を止め冷まします。
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打ち粉をした台の上に冷凍パイシートを乗せます。
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綿棒でタルト型より少し大きめになるように薄く伸ばし、タルト型の上にのせます。
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上から綿棒でコロコロ〜
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切れ端は後で使うので取っておいてください。
フォークで穴を開けます。
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生地の上にカスタードを乗せます。
りんごで薔薇を作ります。
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まずりんごを５枚並べます。
左から段々と小さくなる様に大きさの違うものを選んで下さい。
半分重なる感じです。
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それを右から巻いていくと薔薇になります♡
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枚数を変えると
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こんな感じに^ ^
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りんごの薄さや枚数を変えると花の感じが変わります^ ^
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できた薔薇をカスタードの上に真ん中から敷き詰めます。
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パイシートのあまりを
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二つに分け
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はじから巻くとー……
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縄っぽい。
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それを伸ばしながらタルト型の縁にくっ付けます。
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200℃で余熱をし20分焼きます。
これはガスオーブン用です。オーブンレンジだと倍位の時間が掛かるかもしれません。
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12分位で焼き色がついてきてしまったので途中でアルミホイルを被せてからまた焼きました^ ^
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焼き上がった後にお好みで粉砂糖を振るって完成です♡
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コツ・ポイント
粉砂糖は冷めてからでないとすぐに溶けてしまいます^ ^
りんごのフィリングは電子レンジ600W4分チンでも出来ます^ ^
りんごのフィリングは電子レンジ600W4分チンでも出来ます^ ^
このレシピの生い立ち
薔薇のアップルパイを何かのサイトで見つけて自分流にアレンジしてみました^ ^
