優しい味♪庄内あさつきと鶏そぼろの卵味噌

庄内あさつきは粗めの小口切りにする。

フライパンに米油（サラダ油）をひき、中火で鶏ひき肉を炒める。

火が通り油が透き通ったら、味噌、みりん、砂糖を加えて強めの弱火に落とし、味噌を溶かしながら全体に行きわたらせる。