根菜ごろごろスープ

お野菜たち。後ろがサボイキャベツと玉ねぎ。前左からあやめ雪大根、人参、ルタバガ

皮を剥いたらそのままごろんと鍋に入れて、野菜がひたひたになるまで水を入れて加熱。強めの中火。

少し煮立ってきたら肉の塊いれます。今回は猪ですが、豚でもベーコンでも鳥でもOK！

一度中身をバットに取り分け食べやすいサイズにカットします。
熱いのでトングで挟みながらカットするとやりやすいです

各お皿に具材を取り分けてスープをかけます。
お好みで黒胡椒を散らして完成！