具沢山クリームシチュー
ayaaacafe
作り方
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1
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にんじんを食べやすいサイズ(我が家は半月切り)に切ります
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2
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バターを鍋で溶かし、にんじんを炒める
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3
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食べやすいサイズに切ったお肉を2.に加え、にんじんと炒める
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4
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その間に玉ねぎをくし切りにする
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5
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お肉の半分に火が通って来たら、玉ねぎを鍋に加えて炒める
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6
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具材に火が通ったところで水を入れ、煮込む(沸騰してから15〜20分程度)
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7
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煮込んでる間にじゃがいもの皮を剥き、食べやすいサイズに切る。一緒に白菜も、芯と葉の部分で分ける。
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8
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火を止めて、ルウを入れる
※分量はルウの箱に従ってください
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9
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ルウが溶けたところにじゃがいもと白菜(芯の部分)を入れ、時々混ぜながら煮込む(10分程度)
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10
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食べる直前に牛乳を加え、5分ほど煮込む
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コツ・ポイント
じゃがいもを最後の方に入れることで、形が崩れず食べ応え◎のシチューになります☆
このレシピの生い立ち
具沢山にしたくて、余ってる白菜を入れたら美味しくできました★
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