タレいらず★焼売のようなヘルシーつくね

エノキはこれくらいの通常サイズ2パック。今回はブラウンエノキを使用していますが、白い普通のエノキでOKです♪

根元を切り落とし、あとは細かく刻みます。(少し大きくても全然OKです)

玉ねぎもみじん切りにします。

最後に片栗粉を入れて混ぜればタネの完成です。

フライパンを熱しごま油を適量まわし入れたら、いったん火を消してタネを小判型にしながら並べていきます。

はじめは中火で焦げ目をつけてから弱火にして中までしっかり火を通します。
(裏面も同様に焼く)これでタネの半量くらいです。