こどもが大好きふっわふわバーグ

ごぼう、人参はみじん切りをして下茹でします

お豆腐はしっかり水切りをしておきます

鶏むねミンチに塩、こしょうをして粘りが出るまで混ぜます。そこに下茹した野菜とえのき、片栗粉、たまごを入れて、混ぜます

かぶらは1cmのさいのめにして、かぶらがかぶるくらいの水で茹でる。

柔らかくなったら、かぶらを取り出しスプーンで潰し、もう一度鍋にもどし、みりん、薄口醤油、お塩少々いれます。

そこへ、片栗粉とお水を溶いてあんをつくります。（トロミはお子様の食べれる固さに調節してあげてください）