手羽元のデミワイン煮の画像

Description

味つけはビーフシチューですが、手羽元を使って体にもお財布にも優しい一品です。

材料

12本
中2本
中1個
1株
ハインツデミ缶
1缶
*赤ワイン
100cc
100cc
*濃口醬油
大さじ1
*コンソメ
小さじ2
*ローリエ
1枚
デミグラスルー
付属のスプーン4杯
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    人参はくし切りにした後、面取りするとキレイにに仕上がります。ピーラーを使うと簡単です(^^)

  2. 2

    写真

    塩コショウをして室温に戻した鶏を鍋で炒めます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎとしめじを加えて、しんなりしたら、デミ缶とトマト水煮、人参と*印のものを入れて煮込みます。

  4. 4

    全体を混ぜてクツクツと沸いてきたら、フレークタイプのデミグラスルーを入れて、とろ火で20分くらい煮込みます。

コツ・ポイント

最初から味の付いた状態で煮込むので、生の人参を入れると柔らかくなりにくいです。レンジでチンするか、別に湯がいて少し柔らかくなってから入れる方がいいです。
出来上がってすぐ食べるより、一度冷めて温め直したものの方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

手羽元が家族みんな大好きなので、いろんな味つけで楽しんでいますが、これもその1品です。
レシピID : 3710722 公開日 : 16/02/25 更新日 : 16/02/25

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