小松菜と豚挽肉の旨々オムレツ☆節約！

★★16.12.1話題入り感謝★★
フライパンで豚挽肉を炒める。

挽肉に火がとおったら、みじん切りにした玉葱を入れて炒める。

玉葱が透明になったら、生のままみじん切りにした小松菜を入れる。

片栗粉を水で溶いて、弱火にした4に回し入れる。グツグツとトロミがつけば具の出来上がり。

一人分の卵を割り、牛乳大匙1と塩胡椒を入れてよく混ぜる。（写真は1人前）

小さめのフライパンに1人前小匙1のバターを入れて

卵が半熟の状態に、具の1/4の量を乗せる。

周りの卵を寄せて包めば出来上がり。ご飯と一緒に盛り付けて。