サバの水煮缶で♡蓮根とサバのハンバーグ♡
♡remi♡
作り方
-
-
1
-
にんじん、長ネギをみじん切りにする。
-
-
-
2
-
蓮根をすりおろす。
（蓮根の食感が欲しい方は、少しだけ取っておいて、みじん切りも入れてもいいかもしれません♡）
-
-
-
3
-
サバの水煮缶の水は捨て、
すりおろした蓮根も絞って水を切り、
ごま油以外のすべての材料をボールに入れて、混ぜる。
-
-
-
4
-
しっかり混ぜたら、好きな形に成形する。
（4つくらいがちょうどいいかな…♡）
-
-
-
5
-
フライパンにごま油を熱し、温まったら、
中火で焼き色がつくまで焼く。
-
-
-
6
-
焼き色がついたら、ひっくり返し、軽く焼き色をつけ、
-
-
-
7
-
弱火にし、蓋をして、5分蒸し焼き。
-
-
-
8
-
蒸し焼きにすることで、よりふっくらします♡
-
-
-
9
-
できあがり〜٩(*>▽<*)۶
-
-
-
10
-
そのままでもおいしいですが、
お好みでポン酢などをかけても♡
お酒のつまみだと、もう少し塩と生姜を多めに入れてもOK♡
-
-
-
11
-
お子様用ですと、甘辛ダレで煮詰めてもおいしいです♡
（砂糖、酒 小さじ1
醤油、みりん 大さじ1）
-
コツ・ポイント
サバ→アレルギー症状を強める脂肪酸の効果を打ち消す効果。
レンコン→ビタミンCやポリフェノールにより免疫抵抗アップ！粘膜保護に効果のあるムチンが鼻や気管を正常に機能させる。
また続けて摂ることで、アレルギーやアトピーなどの改善にも。
レンコン→ビタミンCやポリフェノールにより免疫抵抗アップ！粘膜保護に効果のあるムチンが鼻や気管を正常に機能させる。
また続けて摂ることで、アレルギーやアトピーなどの改善にも。
このレシピの生い立ち
花粉症がひどい自分のためと、
息子にはこういう辛い思いをしてほしくないと思い、
身体の中から花粉症対策をするために考えたレシピです♡
カルシウムもたっぷり摂れるし一石二鳥！！
息子にはこういう辛い思いをしてほしくないと思い、
身体の中から花粉症対策をするために考えたレシピです♡
カルシウムもたっぷり摂れるし一石二鳥！！
♡remi♡
