優しい旨味の、白麻婆豆腐
Description
黒麻婆豆腐、赤麻婆豆腐に続いて白麻婆豆腐が登場しましたね♪手作りに挑戦してみました♪
材料
(約3人分)
300g
にんにく(みじん切り)
1片
生姜(みじん切り)
1片
豆板醤
小さじ1/2
紹興酒
大さじ1/2
白味噌
大さじ1
■
【後入れ】
1本
■
【合わせ調味料】
お湯
220ml
砂糖
小さじ1/2
創味シャンタン(ウェイパー)
小さじ1と1/2
■
【炒める用】
ごま油
大さじ1
■
【水溶き片栗粉】
大さじ1
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
材料は始めに切り揃え、調味料も全て合わせておいて一気に炒めます。
このレシピの生い立ち
黒、赤、に続いて白が出たので、手作りに挑戦しました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)