寄せ鍋を世界の鍋に四変化
Description
日本(寄せ鍋)➡フランス(シチュー鍋)➡イタリア(トマト鍋)➡インド(カレー鍋)味の変化で世界旅行。パーティーにも
幸せまちこ
材料
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フランス風
１パック(２００ml)
塩
少々
黒胡椒
少々
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イタリア風
カットタイプのトマトソース
200g
２枚
適量
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インド風
カレールウ
２個
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寄せ鍋
１０㎝×１５㎝位
・かつおだし(顆粒)
日本
・イワシつみれ
日本
日本、フランス
日本、フランス
日本、フランス、イタリア
ねぎ、春菊
日本
日本
日本
日本
日本、フランス
日本、フランス、インド
日本、フランス、インド
フランス、イタリア
フランス、イタリア
ドライトマト、ミニトマト
イタリア
フランス、インド
イタリア
インド
作り方
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1
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昆布を入れて水から火にかけ沸騰直前で取り出す
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2
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手羽元、手羽中、などダシの出るものや火の通りにくいものを入れる
アクをとる
食材を取り分けておく
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3
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【日本→寄せ鍋】
和っぽい食材を中心に食べる
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4
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半分くらいになったら
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5
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【フランス風→
クリームシチュー鍋】
余った鍋に生クリーム、塩
仕上げに黒胡椒で味を整える
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6
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具材を追加したり
クリーミーなシチュー
和素材もイケる
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7
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【イタリア風→トマト鍋】
トマトソース、とろけるスライスチーズ、パルメザンチーズを加える
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8
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トマトのほどよい酸味が食欲復活
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9
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取り皿にパスタを入れて上からおたまで具材や汁をかけたり
ご飯を入れて〆はリゾットにもなる
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10
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【インド鍋→カレー鍋】
カレールウを細かく刻んで入れる
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11
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ご飯にのせると
カレーライスになる
具材を追加したり
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コツ・ポイント
◎飽きることなく最後まで楽しめる
◎追加食材は少な目に。ちょい足しくらい
●火の通りにくいものはあらかじめ火を通しておく
●国ごとに追加食材を分けておく
●具材は冷蔵庫の半端野菜や好みのものを！
◎追加食材は少な目に。ちょい足しくらい
●火の通りにくいものはあらかじめ火を通しておく
●国ごとに追加食材を分けておく
●具材は冷蔵庫の半端野菜や好みのものを！
このレシピの生い立ち
２０１６年３月
●テレビで見て興味を持ち参考に作ってみた
●友達家族との集まり会で作ったら大好評だったから
●テレビで見て興味を持ち参考に作ってみた
●友達家族との集まり会で作ったら大好評だったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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