里芋とベーコンのジャーマンポテト風☆

よく洗った皮付きの里芋に、ひたひたになるくらい水と塩少々も入れて茹でます。沸騰してから約15分間くらい茹でる

茹であがったらザルにあげ、あら熱を取り、手で皮をむきます。むけたら一口大に切っておく

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとベーコン、薄切り玉葱、コンソメを入れて炒めていきます

器に盛り、粉チーズと三つ葉をのせて出来上がり♪パセリ、青ネギ、セロリ葉などを、のせても合いますよ～

冷凍の里芋を使用する時は、レンジでチンするか、茹でるかして、柔らかくしてから使って下さい

2016年12月5日話題入りしました！レポをして下さった皆さまありがとうございます！