とろとろぷるぷる♡お好み焼き半熟卵のせ

★マークの付いた材料をボウルに入れてよく混ぜます。

キャベツをみじん切りにし、
山芋とこんにゃくは0.5〜1cm角に切り、ボウルに加えて混ぜます。

全体が混ざったら、フライパンに油を引いて温め、焼いていきます。
この時に、フライパンは中火〜弱火にしておきます。

焼き色がついてきたら、ヘラなどを使って、ひっくり返します。
ためらわずに一気にひっくり返すのがポイントです！

そして中に火が通るまで焼きます。

焼けたらお皿に移します。
そしてフライパンに卵1個を割り入れ、お箸などで黄身を崩して少し混ぜ、半熟卵を作ります。

フライパンの卵が焼けてきたら、こぼれないようにヘラなどを使ってお好み焼きの上にのせます！

※硬さはお好みで調節してください。
私は表面が少し生の卵が残ってる位の時がとろとろぷるぷるですよ♡

できあがり！