えびのビスク風味♪シーフードグラタン
作り方
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1
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鍋に十分の水を入れて強火で沸騰したら、マカロニを入れてあるデンテに茹でます。マカロニの水を切っておきます。
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3
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フライパンにサラダ油を入れて、中火で十分に加熱したら、玉ねぎを入れて2~3分程度十分に混ぜながら加熱します。
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4
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玉ねぎが十分にしんなりしたら、シーフードミックスを加えて全体的に軽く混ぜて、2~3分加熱したら弱火にします。
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5
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薄力粉を加えて全体的に馴染むように混ぜます。牛乳、粉末スープを少しずつ加えて全体的に馴染むようにしっかり混ぜます。
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6
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途中でバターを加え全体的に馴染むように混ぜます。白ワインを加え軽く混ぜます。全体的にとろみがついたらマカロニを入れます。
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7
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全体的に良く混ぜたら、火を止めます。耐熱容器にグラタンの具材を入れます。上からとろけるチーズを全体的にかけます。
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8
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オーブントースターで5~6分程度加熱します。とろけるチーズにこんがりと焦げ目がついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
好きなシーフードでアレンジできます。
このレシピの生い立ち
ディナーやランチに。。おすすめです♡