じゃがいもとシメジの挽肉炒め♡

じゃがいもは一口大に切ります。
鍋に水を2cm入れ、じゃがいもを入れたら中火で加熱。
沸騰したら弱火にして5〜10分。

水をかぶる程入れなくても、蓋をしていれば蒸せてしっかり火が通ります。

じゃがいもの芯まで火が通ったらお湯を切ります。

フライパンを熱したら、バターを溶かして挽肉とシメジを炒めます。
炒まったら、じゃがいもを加えます。