鮭のハンバーグ!?の画像

Description

ハンバーグというよりは、さつま揚げに近いかな?

材料 (10個)

2切
80g
小2/1個
10g
少々
生姜
少し
大2

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツの芯を取り、葉の部分と玉ねぎを粗みじんにする。ボールに入れて塩をふる。

  2. 2

    キャベツの芯と枝豆をみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    鮭を粗くたたきにする。

  4. 4

    1のボールに材料を全部入れてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    平なフライパンにクッキングシートを敷き、10等分にした具をおいて行く。
    ※ 少し団子状にして置くといいです。

  6. 6

    蓋をして中火弱火で5分。返して3分蒸し焼きにする。火を止めてそのまま粗熱を取る。

  7. 7

    小分けにして冷凍可能。子供のおかずや、弁当のおかずにできます。

コツ・ポイント

蒸し焼きにするので、厚みがあっても火が通ります。

このレシピの生い立ち

一歳三ヶ月の娘に効率よく野菜と魚を食べて欲しいと思い、手づかみ、フォークでもいいように考えて作りました。子供用なので塩分は少な目です。
レシピID : 3736105 公開日 : 16/03/08 更新日 : 16/03/08

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